使用している米と酢にも美味しさの秘密有り | 新橋の寿司なら旬米-tokimeshi- | ギャラリー

当店で使用している米は、鉄鍋で炊いた山形県産ブランド米『つや姫』。
酢は長時間熟成された香り豊かな『赤酢』を使用。
伝統的な江戸前寿司『赤シャリ』を皆様にお出しします。