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その日の最高の食材や、季節に合わせた美味しい食材を厳選し、お客様に提供するという、おまかせメニューを新橋で提供しております。お客様のご要望や食べたいものに合わせて、職人が具材を選び、一つ一つ心込めながら調理します。季節や旬の食材を楽しむことができるメニューとして、お客様からも好評を得ております。

料理だけでなく、お酒のペアリングもおまかせメニューに含まれます。寿司に合わせた最高のものばかりで、お客様の味覚を満足させること間違いありません。その日の最高の食材や職人の技術、季節に合わせた食材を新橋でご堪能ください。