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お客様がお好みの日本酒を選んでいただけるよう、地域や季節に合わせて選び抜かれた、品質の高いものを多数ご用意しております。また、お客様のお料理との相性に合わせて、適切なお飲み物を新橋でお勧めいたします。職人が提供するお料理とのコンビネーションは、絶妙なバランスでお客様を楽しませることができます。

お客様のご要望に合わせ、お料理に1番合う日本酒をご提案し、質の高いおもてなしをすることを大切にしながら新橋で営業おります。新鮮な寿司との贅沢なコンビネーションをお楽しみにいただきたいと思っております。